Mixer pendant 5-10 secondes, la glace ne doit pas entièrement fondre, mais on doit obtenir une sorte de bouillie. Verser immédiatement le mélange dans un verre préalablement refroidi et givré.

Si le cocktail est trop fort, on prend simplement un peu moins de tequila et un peu plus de jus de fruit. On peut également remplacer le Cointreau par du triple sec.

Source: Olivier Garnier de CHAUFFRY